- Aquacotta maremmana
- Canederli al parmigiano (Knödel)
- Crema ai peperoni e yogurt
- Crema alla carota e cannella
- Crema di broccoli
- Crema di lattuga
- Crema con patata americana
- Crema di cavolfiore e vaniglia
- Crema di pomodori
- Crema di zucca
- Crema fredda di rape rosse
- Passato dell'orto
- Pasta e fagioli
- Stracciatella
- Tortellini in brodo
- Vellutata ai funghi
- Vellutata di melanzane
- Vellutata di zucchine e piselli
- Zuppa con cavolo cappuccio
- Zuppa di cipolle gratinata
