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Spezzatino di seitan con verdure
Pasto da 3 blocchi




Ingredienti
gr. 85 Seitan alla piastra “Natura Nuova” (3mbP – ¾mbC)
gr. 80 cipolla (½mbC)
gr. 90 carota (¾mbC)
gr. 95 sedano (¼mbC)
gr. 9 olio extravergine d’oliva (3mbG)
ml. 100 brodo vegetale
ml. 30 vino bianco secco (¼mbC)
gr. 130 pomodoro (½mbC)
2 cucchiaini salsa di soia
Sale  q.b.

Preparazione
Tagliare a cubetti il Seitan.
Tritare la cipolla, la carota ed il sedano e farli rosolare  per 3 minuti, con l’olio a disposizione, in una padella antiaderente,  a fuoco moderato. Aggiungere il pomodoro a pezzetti, il seitan e sfumare con il vino bianco; aggiungere 2 cucchiaini di salsa di soia, il brodo vegetale e lasciare asciugare a fuoco moderato. Aggiustare di sale e servire.

Note
Pasto vegano da 3 blocchi.


Il Seitan alla piastra “Natura Nuova” ha i seguenti valori nutrizionali per gr. 100 di prodotto: kcal 139 – P. 24,9 g- - C. 8,6 g. – G. 0,6 g. ed è reperibile presso il supermercato Coop.


Nel caso si usasse un   prodotto di altra marca, controllarne i valori ed effettuare gli opportuni bilanciamenti.

 

 

 

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