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Muesli
Preparazione dolce da 10 blocchi
Versione n. 1 con granulato di soia e proteine in polvere
Ingredienti
gr. 50 crusca d’avena Cereal (2¾mbC – 1mbG)
gr. 111 granulato di soia Molino Bongiovanni (8mbP – 2¾mbC – 1¾mbG)
gr. 16 proteine in polvere al 90% (oppure gr. 18 all’80%) (2mbP)
gr. 34 Gocce di cioccolato fondente Zaini (2mbC – 3mbG)
gr. 21 granella di nocciole o mandorle tritate (4¼mbG)
gr. 38 prugne secche tagliate a pezzetti (2½mbC)
Totale preparazione gr. 270 - 1 blocco = gr. 27
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Versione n. 2 con granulato di soia
Ingredienti
gr. 47 crusca d’avena Cereal (2½mbC – 1mbG)
gr. 140 granulato di soia Molino Bongiovanni (10mbP – 3½mbC – 2¼mbG)
gr. 34 Gocce di cioccolato fondente Zaini (2mbC – 3mbG)
gr. 19 granella di nocciole o mandorle tritate (3¾mbG)
gr. 30 prugne secche tagliate a pezzetti (2mbC)
Totale preparazione gr. 270 - 1 blocco = gr. 27
Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, mescolarli bene e versarli in un vaso a
chiusura ermetica.
Note
Per una colazione da 2 blocchi:
gr. 27 di muesli (1mbP – 1mbC – 1mbG)
ml. 200 latte parzialmente scremato (1mbP – 1mbC – 1mbG)
oppure:
gr. 27 di muesli (1mbP – 1mbC – 1mbG)
ml. 200 latte scremato (1mbP – 1mbC)
gr. 5 mandorle tritate (1mbG)
oppure:
gr. 27 di muesli (1mbP – 1mbC – 1mbG)
ml. 200 yogurt scremato (1mbP – 1mbC)
gr. 5 mandorle tritate (1mbG)
oppure:
gr. 27 di muesli (1mbP – 1mbC – 1mbG)
gr. 68 yogurt greco Total Fage 0% (1mbP)
gr. 15 prugne secche o gr. 13 uva sultanina o gr. 12 succo d’agave (1mbC)
gr. 5 mandorle tritate (1mbG)
oppure:
gr. 27 di muesli (1mbP – 1mbC – 1mbG)
ml. 220 latte di soia naturale Biotrend (1mbP – 1mbG)
gr. 15 prugne secche o gr. 13 uva sultanina o gr. 12 succo d’agave (1mbC)
oppure:
gr. 27 di muesli (1mbP – 1mbC – 1mbG)
gr. 150 Yogurt Sojasun Bifidus Naturale (1mbP – 1mbG)
gr. 15 prugne secche o gr. 13 uva sultanina o gr. 12 succo d’agave (1mbC)
La crusca d’avena Cereal ha i seguenti valori nutrizionali per gr. 100 di prodotto:
kcal 351 – P. 14,8 – C. 49,4 – G. 6,9
Il granulato di soia Molino Bongiovanni ha i seguenti valori nutrizionali per g. 100 di prodotto: kcal 340 – P. 50,74 g. – C. 22,98 g. – G. 5,05 g. – fibra alimentare 10,94 g. ed è reperibile sul sito tibiona.it.
Le Gocce di cioccolato fondente Zaini hanno i seguenti valori nutrizionali per g. 100 di prodotto: P. 5,2 g. – C. 53,9 g. – G. 27,9 g. – cacao minimo 48%.
Lo yogurt greco Total Fage 0% ha i seguenti valori nutrizionali per gr. 100 di prodotto:
kcal. 57 – P. 10,3 g. – C. 4 g. - G. 0 g.
ll latte di soia naturale Biotrend ha i seguenti valori nutrizionali per gr. 100 di prodotto:
Kcal 33 - P. 3,2 g. – C. 1,0 g. – G. 1,8 g. ed è in vendita presso il Supermercato Lidl.
Lo Yogurt Sojasun Bifidus Naturale ha i seguenti valori nutrizionali per g. 100 di prodotto:
kcal 51 – P. 4,6 g. – C. 0,7 g. – G. 2,7 g.
Nel caso si usassero prodotti diversi da quelli indicati in ricetta, controllarne i valori ed effettuare gli opportuni bilanciamenti.
