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Insalata di kiwi e tofu
Pasto da 3 blocchi
Ingredienti
gr. 200 kiwi puliti (2mbC)
gr. 65 peperone rosso (o giallo) pulito (½mbC)
gr. 150 pomodori (½mbC)
gr. 160 tofu al naturale “Natura Nuova” (3mbP – 3mbG)
1 cucchiaio circa salsa di soia n.c.
sale e pepe q.b.
Preparazione
Tagliare il kiwi ed il pomodoro a fettine, il peperone a julienne, il tofu a cubetti; versare tutto in un’insalatiera, condire con la salsa di soia, sale e pepe.
Note
Velocissima e fresca preparazione in un saporito e abbondante piatto unico.
Tofu al naturale “Natura Nuova” ha i seguenti valori nutrizionali per gr. 100 di prodotto: kcal 118 – P. 13 – C. 2,6 – G. 6,2 ed è reperibile presso il Supermercato Coop e Bennet.
Nel caso si usasse un prodotto diverso, controllarne i valori ed operare gli opportuni bilanciamenti.
